La piedra pintada de Caldera julio 19, 2008
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– XXII –
CUENTOS DORACES
LA PIEDRA PINTADA DE CALDERA
La así llamada Piedra Pintada, es una enorme piedra sobre la cual quién sabe qué manos de indios esculpieron dibujos y figuras, algunos de un trazado perfecto. El tiempo y los agentes atmosféricos han ido desgastando y borrando las figuras que aparecían en la cara superior, pero las que se encuentran en la cara perpendicular se ven perfectamente. Unos piensan que esa piedra fue un altar que los indios erigieron a sus antiguos dioses. Otros dicen que los doraces dejaron allí un mensaje representado con los signos ideográficos que ellos usaron para comunicarse unos con otros. Pero hay una tradición más: que bajo esa enorme piedra yace sepultado un gran tesoro compuesto por figuras de oro, las mismas figuras que aparecen dibujadas en la piedra. Ningún dorasque tocará ese tesoro, pero vendrán extranjeros que se apoderarán de él. Pondrán debajo «tierra de temblor y de fuego» y la piedra saltará en pedazos hasta el cielo. Los que hagan esto tendrán que huir en tres direcciones: hasta la mitad de la plaza de Caldera, hasta el llano de Troya, y hasta la «Vuelta del Jobo». Rota la piedra negra y la plataforma de piedra amarilla que cubre el depósito, encontrarán las figuras de oro. Ese tesoro está custodiado por un espíritu o «dago familiar» de los doraces y ninguno de la raza se expondrá a los males que le vendrían si intentase tocar el tesoro. Eso sólo lo harán blancos extraños y poderosos sobre los cuales no tienen poder los «dagos» del antiguo pueblo de los doraces. Mientras, allí sigue la piedra con su mole enorme, con sus signos misteriosos, memorial o mensaje que los indios de hoy muchas veces contemplan melancólicamente como si oyeran en ella el eco de una voz extinguida.
Referencia: Beatriz Miranda de Cabal. 1974. Un pueblo visto a través de su lenguaje. 113 pp.
El salto de los Nicaraguas en Boquete julio 19, 2008
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CUENTOS DORASQUES
EL SALTO DE LOS NICARAGUAS
A la entrada de Boquete, en el mismo lugar por donde hoy desciende la carretera al Bajo, hay dos mesetas o pequeñas planicies, una más alta que la otra, y que por estar cubierta de hierba se distinguían muy bien desde el Bajo. A estas mesetas las llamaban el «Salto de los Nicaraguas» porque allí acostumbraron a pasar una partida de nicaragüense que desde la Costa (Bocas del Toro) entraron a Chiriquí por el viejo camino usado por los doraces para ir a Changuinola a buscar pescado y otras cosas. Estos hombres trajeron mulas, animales poco conocidos y que hicieron huir espantadas a las yeguas que pastaban por el alto.
Allí en el alto de Boquete pasaron algún tiempo y luego bajaron a los llanos de Dole-go. Se portaron muy bien con los dorasques y éstos con ellos. De vez en cuando hacían sus salidas, pero nadie supo qué interés tenían ni qué buscaban. Ellos tenían herramientas y unos instrumentos de cortar piedra. Eso hace pensar que eran mineros. Con sus herramientas ellos arreglaron mucho los caminos, y aún por entre los desfiladeros del Salto se puede ver entre la maleza y las raíces, partes del camino empedrado por ellos. Por ese tiempo vivía en Dolega un indio llamado Jerónimo Samudio que era muy hábil pescador. Los nicaragüenses lo contrataron para que fuera con ellos y se fueron por el camino de Caldera, y siguiendo por Bajo Méndez llegaron hasta el río Chiriquí al lugar llamado «Charco de Mulas», porque no se sabe por qué misterio, en los arenales de la orilla se ven huellas de cascos de mulas, aunque nadie nunca ha visto los animales. Después de pasar un rato allí los nicas se metieron al agua y no volvieron a salir. Jerónimo Samudio también entró por el mismo vado y entró como a otro mundo, donde había sabanas, bosques y claros de montaña con sol, pero no vio por ninguna parte a los nicaragüenses. Los doraces creyeron que los nicaragüenses se habían ahogado, pero Jerónimo les dijo que no y que él no se había quedado con ellos porque aún no era tiempo. El le dijo a su mujer Catalina Gallegos: quédate en el pueblo con tu familia que yo me quedaré aquí. Ella le obedeció y él se quedó como jugando con el agua en el río Cochea, en el llamado Paso del Ganado, pero tampoco regresó a su casa. La mujer lloraba mucho y el padre de crianza de Jerónimo le decía: «¿Por qué lloras? Ya no te molestará más pidiéndote chicha y además antes de irse él dijo que quedarías abandonada». Más preocupado por las murmuraciones de la gente se fue a buscarlo o a saber algo de él. Se fue al río Chiriquí y se sentó por la noche en una gran piedra que hay a la orilla del Charco Luna. Se entretuvo fumando cuando le pareció que oía chasquido de piedras por las orillas del río. Vio venir un hombre que traía los pies calzados con planchas de laja azul (suaga) y el pecho todo cubierto con un peto de piedra. Ese hombre caminaba sin mover las piernas y al acercarse le dijo: «¿Qué hace aquí, tata? » A lo que el viejo contestó: «Venía a saber qué habías hecho». Si usted me busca, es porque quiere. Ustedes saben que- yo tenía contrato con los nicas y que me he quedado por mi gusto en las cabeceras del río Chiriquí para que nunca vaya a suceder una desgracia; con mi alma en pena yo seré el rescate de mi pueblo. Si usted quiere salir con bien, vaya a buscar el murciélago de oro que está entre las raíces del satra y la lanza que está al pie del algarrobo en el Paso del Ganado. Regresó Casimiro que así se llamaba el tata de Samudio y le contó todo al Gran Dorasque. Este le dijo que no parecía un hombre de experiencia para no comprender lo que quería decirle su hijo. Que la lanza era una víbora negra y el murciélago de oro un alacrán venenoso.
Hace siglos de esos sucesos extraños. Sólo queda en Boquete el nombre de Salto de los Nicaraguas y en Caldera, en el río Chiriquí, el «Charco de las Mulas» cuyo rebuznos se oyen en las noches serenas y el hermoso Charco de Luna en el que se le ve brillar entre las piedras azules del fondo, como camino de un país encantado.
Referencia: Beatriz Miranda de Cabal. 1974. Un pueblo visto a través de su lenguaje. 113 pp.
Feria de las flores y del café en Boquete enero 10, 2008
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CHIRIQUÍ. EL EVENTO SE INAUGURA HOY A LAS 7:00 P.M.
Feria de las flores y del café
La actividad genera dos millones de dólares para la economía de la provincia de Chiriquí.
Edilberto Beitía dijo que este año hay una plaza especial para los niños, que es un castillo medieval.
ESPECIAL PARA LA PRENSA/F. Bocharel |
BELLEZA. Boquete, en las tierras altas de la provincia de Chiriquí, es muy conocida por su producción de plantas y flores. |
Flor Bocharel
nacionales@prensa.com
La ciudad de Boquete, en la provincia de Chiriquí, abre sus puertas esta noche para dar inicio a la trigésima sexta versión de la Feria Internacional de las Flores y del Café.
El evento será inaugurado a las 7:00 p.m, con un despliegue de fuegos artificiales y arreglos florales, para luego dar paso a las presentaciones artísticas, juegos para niños, bailes populares, exhibiciones y otros atractivos.
La feria, que es visitada por más de 100 mil personas cada año, contempla una inversión para este año de 20 mil dólares y el impacto en la economía de la región está por el orden de los 2 millones de dólares, reveló Edilberto Beitía, presidente del patronato ferial.
Este año, como el Ministerio de Obras Públicas (MOP) construye el puente sobre el río Caldera, el patronato de la feria y la alcaldía de Boquete habilitarán 12 microbuses para transportar a las personas que intentan llegar a pie desde cualquier punto de la provincia a la feria, dijo Beitía.
El puente en construcción es el más cercano a las instalaciones de la feria. Ahora para llegar hasta el lugar los visitantes deben atravesar por el puente del hotel Panamonte y es un poco más distante.
Parque infantil
Edilberto Beitía explicó que se construyó una plaza especial para los niños, cuenta con una estructura de un castillo medieval, donde los niños pueden ingresar para explorar, tiene un puente, un lago donde se colocarán peces de colores, plaza de juegos y locales para venta de comida rápida, todo ello con la seguridad necesaria para el deleite de los más pequeños.
EVOLUCIÓN DE LA FERIA
Carlos Enrique Landao, cuya profesión es ingeniero agrónomo, fue uno de los gestores de la actividad y recuerda con mucha emoción que en 1950 un grupo de personas ideó el festival para que el distrito de Boquete tuviera una proyección en la provincia de Chiriquí y en el país en general.
«Queríamos divulgar lo que se hacía en Boquete, su producción de café, los hermosos jardines que con gran facilidad florecen y adornan todo el entorno», dijo Landao.
Recuerda que en 1951 presidió la feria que se hacía en honor al cincuentenario de fundación del distrito de Boquete, actividad que se complementó con el primer encuentro nacional de los municipios del país y todo se llevó a cabo con gran éxito.
Pero destaca que no todo ha sido fácil en la gestión de las ferias de las flores y del café, porque la actividad se dejó de hacer por algunos años. Pero en 1969-1970, cuando él se desempeñaba como Ministro de Agricultura, rescata la actividad ferial y desde entonces se celebra de forma ininterrumpida.
Considera que el mejor atractivo de la feria es que tiene un escenario natural, como es la ribera del río Caldera, que baña de rocío a los hermosos jardines que cada año son el deleite de los miles de visitantes, es allí donde está la diferencia con el resto de las ferias del país.
«Me siento orgulloso de ser uno de los pioneros de la feria de Boquete, lugar donde se exhibe la belleza natural de este terruño enclavado en las faldas del volcán Barú, condiciones que debemos preservar para que no se acabe este pedazo de cielo», dijo Landao.
BOQUETE
Además de acudir a la feria de Boquete, los visitantes de otras partes del país y los turistas extranjeros pueden encontrar todas las facilidades: desde hoteles a precios módicos hasta los de lujo.
También encontrará restaurantes con comidas especiales y populares, tanto dentro como fuera de las instalaciones feriales.
Existen diversas opciones para todos los gustos, el punto a visitar esta semana es Boquete con su feria de las flores y del café.
Se cotiza el café chiricano octubre 15, 2007
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PRODUCCIÓN | Libra se subasta en 150 dólares |
Se cotiza el café panameño
En los últimos cinco años la actividad del grano especial ha mantenido un ritmo ascendente del 5%. |
Mileika Lasso
PANAMA AMERICA
CADA SEGUNDO en todo el mundo se consumen al día unas 3, 300 tazas de café, lo que demuestra el empuje de un mercado que solo en Estados Unidos representa unos 11 mil millones de dólares anuales.
Cultivo del café especial se concentra en el distrito de Boquete, en la provincia de Chiriquí. [ Foto: Bloomberg. ] |
Ante esta aromática realidad, el café especial panameño se cotiza entre los mejores del mundo, lográndose subastar la libra en cereza, es decir, sin tostar, a 150 dólares.
Anualmente Panamá exporta cerca de 100 mil quintales de café especial a los mercados de Estados Unidos, Europa y Asia, una mínima cantidad en comparación con el resto de la región latinoamericana.
Para este año, Costa Rica y El Salvador exportarán cada uno más de 3 millones de quintales de café especial, manifestó Wilford Lamastus, director de la Asociación de Café Especial de Panamá.
Lamastus, quien lleva 10 años en el negocio del café especial, dijo que «aunque el país no exporta en grandes cantidades, la calidad local ha obtenido más de tres reconocimientos a nivel internacional».
«Escuchar que la calidad de nuestro café es excelentes y que es comparado con los mejores del mundo, nos llena de orgullo», dijo Lamastus.
En los últimos cinco años la actividad ha estado aumentando a un ritmo del 5%, gracias a la liberación de nuevas variedades.
En contraste con los buenos tiempos que vive el café especial, el tradicional ya no huele como antes, pues el negocio de este grano ha caído en los últimos cuatro años en comparación con la década de los 90 (ver gráfica: Exportación).
Solo de enero a junio de este año se han logrado exportar unos 4, 025, 638 kilos de café tradicional sin tostar y descafeinado, registrando un ingreso de 11, 333, 562 dólares.
COSTOS DE LA ESPECIALIDAD
Para que el café sea considerado especial tiene que ser cultivado arriba de los 1, 300 hasta los 1, 500 metros sobre el nivel del mar. Panamá cuenta con una altura de 1, 900 metros.
En el país la producción del café especial se ubica en el distrito de Boquete, en la provincia de Chiriquí.
En este distrito se cultivan las variedades Arábigo, Typica, Bourbon, Pashe, Catuai, Caturra, Robusta y Geisha.
El costo de producción de una hectárea de café especial no es nada barato, pues oscila entre 3 mil 500 dólares a 4 mil dólares.
Quizás por esto es que solo existen como máximo 100 hectáreas dedicadas a este cultivo.
La variedad Geisha, por ejemplo, solo tiene tres años de haber salido al mercado y ha ganado diversas competencias internacionales, como la «Cupping Pavilion» en Long Beach, California, Estados Unidos, en donde superó a cafés procedentes de Guatemala, Costa Rica y Nicaragua.
Price Peterson, gerente de Hacienda La Esmeralda, productora de la variedad Geisha, indicó que la libra de este café ha llegado a venderse hasta en 150 dólares en Estados Unidos y en algunas partes de Europa.
Mientras que anteriormente la libra de la Geisha sin tostar se había comercializado a diferentes precios que oscilan entre los 21 a 50.25 dólares.
THE BEST OF PANAMA
En mayo pasado se realizó la cata nacional The Best of Panama 2007, a la cual se presentaron los 25 primeros lugares de cafés especial, entre ellos Geisha, Mama Cata, Katowa Orgánico, Elida Coffee y Carmen Estate Coffee.
Lamastus señaló que «este tipo de eventos es la mejor forma de dar a conocer las variedades de café especial que existen en el país».
Este año, informó que en la competencia entraron 45 marcas, de las cuales 31 clasificaron para la competencia internacional.